Ладан в парфюмерии: смолу собирают с диких деревьев

В описании аромата стоит слово «ладан». Покупатель ждёт храма, а в пирамиде рядом стоят грейпфрут и сандал, и ничего храмового из флакона не слышно. Ладан в парфюмерии — это не дым и не палочка, а застывшая смола дерева босвеллии, которое надрезают в Омане и Сомали. В духи идёт не сама смола. Из неё отгоняют масло, и во флакон попадает оно. А узнают это масло по веществам, которых в нём меньше всего.

Дерево надрезают, смола застывает

Ладан начинается с раны на стволе. Дерево называется босвеллия, по-латыни род Boswellia из семейства Burseraceae. Кору надрезают, сок выступает наружу и застывает на воздухе каплями. Эти застывшие капли и есть товар.

Про сами деревья. По ботаническим базам IPNI и GBIF род Boswellia относится к семейству Burseraceae. Видов, которые идут в торговлю, четыре: Boswellia sacra, B. frereana, B. papyrifera и B. serrata. Все четыре в базе GBIF стоят как принятые имена. Какое имя за каким товаром стоит, видно в прайсе продавца сырья, о нём ниже.

Главное про сырьё: ладан не выращивают, его собирают. В работе Bongers и соавторов, о которой речь ниже, ладан прямо назван смолой «из природных популяций деревьев и кустарников Boswellia». Весь замер там сделан по диким деревьям, не по посадкам. У ладана из Омана продавец сырья тоже пишет «Wild», то есть дикий сбор. У сомалийского CO₂-экстракта под кодом 345 такой метки нет: в прайсе стоит только страна.

Надрез — переменная, которой управляет человек. В той же работе «беспощадный надрез» назван одной из трёх причин истощения деревьев. Значит, сколько раз резать ствол, решает сборщик, и решает не всегда в пользу дерева.

В куб идёт не вся смола

Смола и масло — разные товары. Парфюмер покупает не кусочки смолы, а то, что из неё отогнали. В масло переходит только летучая часть. Всё, что не кипит и не улетает с паром, остаётся в кубе.

Это видно прямо в прайсе. У продавца сырья Eden Botanicals ладан из Сомали продаётся двумя товарами: маслом водной отгонки (в прайсе — Hydro-distilled Essential Oil) и CO₂-экстрактом. Килограмм у них стоит по-разному: 953,75 и 890,50 доллара.

Способ получения меняет запах. Про CO₂-экстракт из Сомали продавец пишет: верх светлее и выше, база глубже, чем у его же масел водной отгонки. Про масло B. frereana он пишет про резкий сосновый верх. Это описания продавца. Носом я их не проверял и за результат анализа не выдаю.

Чего в масле нет. Смола ладана известна ещё босвеллиевыми кислотами. Переходят ли они в отгонку, я утверждать не буду: источника у меня нет. Выход масла из смолы в процентах тоже не назову.

Куда это масло садится в готовых духах, объясняем не мы. Смолы живут в нижнем ярусе пирамиды, и как устроены ярусы, разобрано отдельно. Там же про базовую ноту: это слой, который слышно последним. Сколько такой слой держится на коже и как это мерить, тоже отдельный разговор о стойкости.

Почему этот запах узнают все?

Ладан узнают по веществам, которых в масле почти нет. Их нашли в 2016 году, и они были во всех проанализированных образцах ладана. Даже когда всё остальное в составе расходится.

Группа Baldovini из Ниццы описала два вещества и назвала их олибановыми кислотами. Работа вышла в Angewandte Chemie International Edition, том 55, выпуск 44 (Cerutti-Delasalle и соавторы, doi 10.1002/anie.201605242).

Что в аннотации сказано дословно, в переводе. Это «очень сильные и стойкие пахучие вещества». Они присутствуют «в количествах ppm во всех проанализированных образцах ладана, даже в тех, у которых состав летучих радикально различается». И именно они дают «очень характерную старую церковную концовку». Ppm — это миллионные доли. Конкретного числа в аннотации нет, только порядок.

Отсюда вывод, ради которого этот раздел есть. Узнаваемость ладана держится на следовых количествах. Образцы с разным составом всё равно опознаются носом как ладан, потому что олибановые кислоты нашлись во всех проанализированных. На мой нос эта концовка приходит, когда лимонный верх уже ушёл, и именно по ней ладан узнаёшь с закрытыми глазами. Это впечатление, измерений за ним нет.

Дерево дикое, и его становится меньше

До сих пор речь шла о том, как устроен материал. Но материал берут из природы, и природа кончается. Главный сегодня источник ладана, вид B. papyrifera, не возобновляется. По расчёту учёных сбор смолы упадёт вдвое.

Замер сделан большой. В работе «Frankincense in peril» (Bongers и соавторы, Nature Sustainability, 2019) B. papyrifera назван «сейчас главным источником ладана». Инвентаризовано 23 популяции и 21 786 деревьев. Годичные кольца сняты у 202 деревьев, демографические модели построены на 7 246. Стран в аннотации не названо ни одной: охват описан как «весь ареал вида».

Результат. Больше 75 % изученных популяций не имеют мелких деревьев: в аннотации замеряли размер, а не возраст. Естественного возобновления нет десятилетиями. Прогноз авторов: производство ладана сократится вдвое за 20 лет. Это модель, а не свершившийся факт. Поэтому я пишу «по расчёту авторов», а не «упадёт».

Причины названы поимённо: выпас скота, частые палы и беспощадные надрезы. Обзор литературы в той же работе говорит, что другие виды Boswellia сталкиваются с теми же угрозами. Выход тоже назван. Участки огораживают от скота и прокладывают противопожарные полосы. Природоохранный статус вида я не привожу. Базу IUCN открыть не удалось, по памяти такое не пишут.

Контраст. С мускусом отрасль решала похожую задачу и решила её иначе: животное сырьё вытеснила синтетика. Как это произошло и что с кабаргой сегодня, разобрано отдельно, и цифр оттуда я не переношу. С ладаном такого поворота не случилось. Его по-прежнему собирают с диких деревьев.

Килограммами, а не граммами

Ладан — сырьё средней цены. Килограмм у продавца сырья стоит от 813,00 до 1 308,25 доллара. Это дороже большинства пачулевых масел и дешевле ириса, который вообще не продают на килограммы. В прайсе того же продавца от 24 сентября табачное абсолю дороже ладана за килограмм.

Цены берутся из одной колонки одного прайса на одну дату, иначе сравнивать нечего. Прайс-лист Eden Botanicals, редакция от 02.09.2026, колонка «1 KG». Прайс обновляется ежедневно, но в архивной редакции от 19 августа эти шесть цен были те же самые.

Что видно из таблицы:

• У ладана колонка «1 KG» заполнена во всех шести строках. У ирисового масла в том же прайсе она пустая: ирис продают граммами. Один прайс, одна дата, два способа торговать.
• Самый дешёвый ладан дороже трёх пачулевых масел из четырёх. Дешевле он только самого дорогого, Patchouli Double Distilled за 837,25.
• Самый дорогой ладан дороже индийского ветивера (1 098,75).

Значит, место ладана — между дешёвым и дорогим растительным сырьём. На цену флакона это влияет слабо: сырьё там одно звено из нескольких, и из чего складывается ценник оригинала, разобрано отдельно.

Оговорка, без которой цифры врут. Это розничный прайс продавца сырья для парфюмеров-практиков, а не биржа и не закупочная цена завода. По нему сравнивают порядки. Себестоимость по нему не считают.

В нашем макете каталога слово «ладан» стоит в нотах у трёх карточек из 24. Это Chanel Bleu de Chanel («грейпфрут, ладан, сандал»), Byredo Gypsy Water («можжевельник, ладан, ваниль») и Amouage Interlude Man («орегано, ладан, кожа»). Ни в одной ладан не солирует. Он стоит вторым, подложкой под что-то более резкое. На 02.09.2026 каталог демонстрационный, поставщика нет, после подключения счёт изменится. Посмотреть, что есть в каталоге.

Ладан, ладанник и мирра — три разные вещи

Путаница здесь языковая, и у продавца сырья её нет. Ладан, ладанник и мирра — три разных материала с трёх разных растений. В прайсе это отдельные строки с отдельными ценами.

Ладан, он же олибанум, — смола Boswellia, семейство Burseraceae. Про него вся статья выше.

Ладанник, он же лабданум, — кустарник Cistus ladanifer, семейство Cistaceae. Другое семейство и другой материал: липкая смолка с листьев, а не сок ствола. В прайсе Eden это отдельные товары, LABDANUM ABSOLUTE CLEAR (код 490) и CISTUS ORGANIC (код 222). Спутать их можно только по-русски. У поставщика они не соседи по строке.

Мирра — Commiphora myrrha, та же Burseraceae, но другой род. Родня ладану, но не он сам. В прайсе это MYRRH, SOMALIA (код 605) и MYRRH CO2 ORGANIC (код 611).

Отдельный узел — имя на этикетке. В базе GBIF Boswellia carteri помечен как синоним, принятое имя — Boswellia sacra. При этом в прайсе «FRANKINCENSE, OMAN (Boswellia sacra)» и «FRANKINCENSE, SOMALIA (Boswellia carteri)» — разные товары. Разница в цене между ними больше трёхсот долларов за килограмм. Вывод для читателя: имя на этикетке сырья говорит о виде, о стране и о способе получения сразу.

Честности ради: в отрасли и в части литературы carterii держат отдельным видом, вопрос спорный. Поэтому в тексте стоит «по базе GBIF — синоним», без «это одно и то же».